Noisy

Ресторан Noisy открылся в 2016 году всего в нескольких шагах от «Парка Гафури» в здании Zorge Fitness. Здесь расположен большой круглосуточный фитнес-центр, заведение было создано для того, чтобы кормить его посетителей, задумывалось оно шумным и тусовочным. Но вдруг вышло за рамки своей аудитории, приобрело популярность у жителей района и превратилось в уютное семейное место. Произошло это благодаря работе команды и шеф-повара Анастасии Васильевой. Она трудилась здесь су-шефом у талантливого уфимского шефа Валерия Медведева, а когда он ушёл в другой проект, возглавила кухню.

В Noisy готовят отличные завтраки, очень повезло жителям этого района: мини-оладьи с йогуртовым соусом и сезонными ягодами, сырники с малиновым муссом, омлет с креветками, томатами, авокадо, азиатским соусом, тост с лососем и авокадо, зелёная шакшука с яйцом пашот, авокадо, брокколи, цукини, Noisy Breakfest с лососем — скрамбл, лосось слабосолёный, микс из листьев салата, авокадо, черри, тост, соус имбирный.

Из паназиатского меню популярны спринг-роллы с креветками, сет нигири, «Филадельфия с манго», Будда-ролл с угрём и трюфельным кремом, а также хрустящий поке с лососем. Из закусок попробуйте салат с лососем и манго или салат с диафрагмой и печёными овощами. На первое советую томатный суп с гребешками, чечевичный крем-суп с говядиной и томатами конфи или рамен с пастрами.

На горячее берите флан-стейк с пюре из кабачков и имбиря, печёного перца и сельдерея, стейк из масляной рыбы, лимонно-картофельное пюре, утиную ножку со свекольным моле — творожный мусс, яблочный чатни, солодовый терияки, равиоли с лососем с муссом пармезан и креветочным биском или ньоки с камамбером и грибами. На десерт выбирайте медовик с сезонными ягодами или топлёный себастьян.