Башспирт

Отправляемся в село Булгаково, что в 37 километрах от столицы, посмотрим, что происходит на одном из пяти заводов «Башспирта» — крупнейшего производителя алкоголя в республике.

Первые предприятия по производству алкогольных напитков – винокурни, появились на этих землях в середине XVIII века, и назывались они винокурнями. Были собственностью дворян и размещались в помещичьих усадьбах. Здесь по оригинальным рецептам изготавливались самые разные фруктовые, плодово-ягодные настойки, наливки, медовуха. В середине XIX века купцы Николай Блохин и Василий Видинеев начали выкупать у дворян винокурни, реконструировать их, а позже — строить новые крупные винокуренные заводы в Уфе, Белебее, Бирске, Стерлитамаке, а также в некоторых селах.

Винная монополия, исключительное право государства на торговлю спиртными напитками, была введена в России в 1896 году. Тогда началось строительство казённых винных очистных складов, куда владельцы частных винокуренных заводов должны были сдавать свою продукцию. Спирт очищался здесь от вредных примесей, затем крепился до 90–95 градусов, из него делали водку. Продавался готовый продукт тут же на складе, в казённых и частных винных лавках.

В конце 1920-х годов на базе имеющихся в регионе спиртовых и водочных заводов было образовано Башкирское управление «Спиртопром». В годы Великой Отечественной здесь было организовано круглосуточное производство спирта для нужд фронта и тыла, а затем работа заводов вернулась в привычное русло. Наряду с рóзливом водки тут успешно осваивали выпуск новых видов алкогольных напитков: ликёров, настоек, бальзамов.

В эпоху перемен, становления рыночной экономики руководство республики постаралось сохранить алкогольную отрасль. Тогда было принято решение объединить все спиртовые и ликёро-водочные заводы Башкортостана в единый холдинг. 14 ноября 2000 года появилось Государственное унитарное предприятие «Башспирт». Сейчас это один из крупнейших производителей ликёро-водочной продукции в России.

Если увидите напитки под брендами «Дикий мёд», «Фёдор Шаляпин», Les Amours Du Nord («Северные Амуры»), «Курай» — это всё они. Продукцию «Башспирта» можно найти в собственной розничной сети предприятия под названием «Тантана» — в переводе с башкирского «торжество», а также в сетевых супермаркетах.